梨树种植精华版

　　一、环境要求及栽培效益

　　梨树喜光，对土壤要求不严，较耐湿涝和盐碱。土壤含盐量低于0.2%，pH值在5.8-8.5范围内，均能栽种梨树。但以土层深厚、排水良好的沙质壤土或轻壤土最为理想。土壤过于瘾薄时，果实发育受阻，石细胞增多，肉质变硬，果汁少而风味差。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进人盛果期。梨丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可稳定在2000kg以上，寿命长，一般可达20-30年，最长达80-100年。除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。

　　二、育苗

　　育苗梨苗都用嫁接法繁殖。适于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外还有沙梨的野生种。杜梨抗旱耐湿，也耐盐碱性土壤，淮北地区应用较多，南方也可采用。作洋梨砧木时，果实有时易发生黑顶病。豆梨耐涝抗早，并抗腐烂病，在猫重土上生长良好.长江流域以南各省多用作砧木，唯幼苗期生长较慢。沙梨野生种耐湿、耐热，抗早力稍弱，幼苗前期生长快，是南方温暖多雨地区的常用砧木。每千平方米播种最，大粒种子2.3-3.0kg，小粒种子1-1.5kg。种子秋播或经沙藏层积处理后春插。层积温度保持1℃-5℃，层积天数一般50-70d。此外，杜梨还可利用根部作砧木，按一定株行距栽植后，经2-3年即能就地嫁接成园。也可利用苗圃起苗后的残留根段，进行根接插育苗。

　　梨砧木实生苗前期生长较慢，而当年芽接时要求砧木粗度至少在0.6cm以上，故当年嫁接率一般低于苹果。生产上可对砧木苗采取勤施肥水.适期摘心和喷布50npm赤霉素溶液等措施，促进砧木苗加速增粗.以提高嫁接率。

　　当年秋季嫁接多用芽接法，如芽接没有成活，第二年春天可用枝接法补接。对芽接成活苗，在8-9月间进行围内断根或冬季剪主根移栽，可促进侧根的生长，提高出圃苗的标准，有利于提高苗木的栽植成活率。

　　三、建园

　　无论平地、丘陵、山区、河滩都可发展梨园.但应考虑运输条件，有利于灌溉的条件等。果园地址选定后，应结合地形、地势、道路、渠道和防护林等，将果园按30一150亩不等划分为若干小区。丘陵坡地，小区长边尽可能与等交线平行，有利于水土保持，便于管理。

　　梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，根据不同地形、地块确定种植密度，为了早期高产.最好采取计划密植，目前推广的株行距为2m x 3m或2.5m x 4m，

　　种植技术:①按株行距定点挖穴，一般沙质土，穴宽80cm，深50-60cm，水稻地穴宽80cm，深40一50cm即可。先放人至30一40cm左右的稻草、枝条或绿肥枝、杆等，并将表土加人踏紧，再施有机肥，置锅中煮熬浓缩，然后将清膏徐徐倒人浓缩糖浆中，不断搅拌，防止锅底焦化，锅中始终保持沸腾状态。对膏3h左右，当100℃时梨膏浓度达波美370，即可压火出锅。冷却后，雪梨膏的浓度可达39-40°。出锅时需经再次过滤。如作商品销售，装瓶后尚应经过高温蒸汽灭菌过程。

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