马铃薯的栽培技术

　　马铃薯俗称“土豆”，具有生产周期短，增产潜力大，市场需求广，经济效益好等特点，含有人体所需的多种营养物质，是人们的家常菜。近几年，我县种植面积逐年扩大，现将马铃薯栽培技术介绍给农民朋友。

　　一、 选地

　　马铃薯适合土质疏松，通透性好，有机质含量丰富，地势平坦，靠近水源，排灌方便的地块。由于马铃薯不宜连作，因此前茬作物应选玉米、高梁，葱蒜、瓜类等。

　　二、整地施肥

　　1、整地

　　秋季深翻晒垄，熟化土壤，是马铃薯获得高产的基础，耕地深度，一般以20～25cm为宜。

　　2、施肥

　　马铃薯需要钾肥最多，氮次之，磷很少。氮、磷、钾肥的施肥比例为5：2：9。施肥应以农家肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；最好根据测土配方进行平衡施肥。

　　三、播种

　　（一）播前种薯准备

　　1．种薯挑选 播种前15天，把种薯从窖中取出，挑选具有本品特征，表皮色泽新鲜、没有龟裂、没有病斑的块茎作为种薯。

　　2．种薯处理

　　（1）、种薯催芽播种前15天，把挑选好的种薯放在散色光较足的室内，厚度三层为宜，3－5天翻动一次，使种薯受光、受热均匀。室内温度保持15－20℃，15天左右，种薯长出0.3－0.5厘米长的紫色壮芽，即可切芽块播种。

　　（2）、切芽块在切芽块之前要把场地，装芽块的工具及切刀用2%的五水硫酸铜溶液进行喷雾消毒，减少芽块被晚疫病和环腐病等病原菌感染的机会。另外，切芽块要在播种前1－2天进行；或边切，边播种，以免芽块放置过久，腐烂、失水。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼，切块的同时要剔除病薯。芽块不宜太小，每个芽块重量要大于25克，每个芽块至少要有一个芽眼，已切下的芽块，要分级堆放。此外也可以采用25克左右健壮小薯作种。整薯播种可以避免用芽块播种容易出现的问题，而且比芽块播种显著增产。

　　（二）播种期

　　播种期因其品种和种植目的而定。早熟品种要适当早播。中晚熟品种，进行催芽适当晚播。当气温稳定通过5—7℃，10厘米深土壤温度稳定通过7～8℃时，即可播种。

　　（三）播种方法

　　我县秋翻地块较少，所以多采用“三犁成垄”的方法进行播种。此外，在大田播种完成后，在地头或地边的垄沟里播一定量芽块，以备大田缺苗时补苗用。

　　四、田间管理

　　（一）、除草剂封闭 每公顷用33%除草通乳油2.25公斤兑水750公斤，播后苗前封闭，可有效地防除禾本科杂草和阔叶杂草。

　　（二）、查苗补苗 大田苗高4—5厘米时，查看苗情，缺苗处用备用苗，带土坐水移栽，这样，后补的幼苗不伤根、不缓苗，与“坐地苗”具备相同的生长条件。

　　（三）、幼苗期（出苗 —— 现蕾）管理：

　　1、中耕培土 苗期实行三铲三趟，齐苗期进行第一次铲趟， 10天后铲第二次，现蕾初期进行第三遍铲趟。苗期三铲三趟，增强土壤的通透性，提高地温，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件。

　　2、遇干旱浇水 最好采用喷灌，土壤含水量保持田间最大持水量的60~70%最适宜。

　　3、防治害虫 苗期乃至结薯期、长薯期的主要虫害是蚜虫和红蜘蛛，田间发现个别蚜虫，即可防治。防治药物尽量使用高效低毒低残留的农药。

　　4、追肥 在土壤肥力好，底肥充足的条件下，一般不需要追肥。但有必要追肥时，可在6叶期追肥，追肥过早，起不到追肥作用，追肥过晚增产效果差，甚至贪青徒长，造成减产。

　　（四）、结薯期（现蕾——落花）管理

　　1、摘除花蕾 对于有效花粉过多，能造成地上部分大量结实的品种，要摘除花蕾，节约养分，尤其节约光合作用产物，促进地下部分结薯，但摘除花蕾时，不要伤害其叶，以保持植株的向性。

　　2、遇干旱浇水 此期是需水量最多的时期，要避免干旱，遇干旱要浇水，使土壤含水量保持田间最大持水量的70%左右。

　　3、防治害虫。此期易发生、流行晚疫病，可在发病初期，用50%的退菌特和65%的代森锌500倍液交替喷雾两次，每次间隔7—10天；还可以用五水硫酸铜1000倍液和50%敌菌特500倍液交替喷雾两次，每次间隔7—10天。这样可有效预防、控制晚疫病的流行。

　　（五）、长薯期（落花—— 块茎生理成熟）管理

　　此期根系逐渐衰老，吸收能力减弱，要注重防早衰，每10—12天叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液，共喷两次，可有效地防治早衰，使地下茎达到生理成熟。

　　五、收获期

　　当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增加，干物质含量达到最高限度，即为食用块茎的最适收获期。

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