燕麦的食用方法有很多,常喝燕麦片有什么好处
1997年,美国食品和药品管理局认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。其宣布“凡用燕麦各部分提出的可溶性纤维制成的食品,一律可以注明,吃该食品可以降低心脏病带来的危险性”。
美国国家卫生院据统计发现,长期食用燕麦食品可使血总胆固醇每降低1%,能降低心脏病的死亡率2% 。加拿大糖尿病研究院研究表明:人体食用燕麦3周后,其血清总胆固醇由 2800mg/kg 降至 2260mg/kg ,低密度脂蛋白胆固醇由原来的 1900mg/kg 降至 1490mg/kg。
早在明代《本草纲目》就记载,燕麦甘凉、祛烦养心,降糖补阴,强肾增能,美容养颜。现代医学证明燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,可以有效地降低人体中的胆固醇。大量的β-葡聚糖,可调节人体血脂、血糖,软化血管、预防高血压,提高肌体免疫力、降低心血管发病率。
除此之外燕麦还有许多功效
01 有益减肥瘦身
燕麦中膳食纤维丰富,可长时间保持饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,达到减肥瘦身的效果。
02 改善血糖
先科普一下糖尿病的发病机制,例如导致II型的糖尿病是大多数的谷物经过精加工,只剩下大量的淀粉,也就是多糖,人体经常食用这种谷物,血糖急剧上升,不断反复,机体就会受伤,出现糖耐量受损,胰岛素分泌紊乱,糖尿病由此而来。燕麦作为粗粮,燕麦对血糖的影响较小,并且能减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。
03 降压降脂
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维,能大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低“坏胆固醇”水平。
04 减少儿童哮喘
儿童常吃含燕麦片的食品,有助于降低哮喘风险。
05 防癌抗癌
研究发现,常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
06 预防便秘
燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”,能帮助预防便秘。
07 缓解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麦片粥,可有效解酒。原因是,燕麦有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。
08 改善情绪
燕麦中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪,放松心情。
燕麦真的是好东西呀,和这些食物搭配食用,还能事半功倍哦!
燕麦+牛奶:有利于蛋白质、膳食纤维、维生素等多种微量元素的吸收。
燕麦+山药:炒鸡适合糖尿病、高血压、高血脂患者。
燕麦+南瓜:益肝和胃,润肠通便。
不同的食物搭配,有不同的功效。
关键词:燕麦的食用方法有很多,常喝燕麦片有什么好处
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