豆油、花生油、麻油、橄榄油和玉米油如何选择？

　　豆油、花生油、麻油、橄榄油和玉米油，超市里五花八门的食用油常让我们挑花了眼，都夸自家的油保健且富含营养。那么问题来了：到底什么油最好，究竟应该买哪个？

　　其实，这个问题不能一概而论，没有绝对的好与坏，只有“适合不适合自己”。

高血脂患者选玉米油

　　玉米油中含有植物甾醇，能防止胆固醇附着在血管壁上，避免血管硬化，适合高血脂患者食用。

　　橄榄油中含有一种其他食用油缺少的特殊脂肪酸：单不饱和脂肪酸。

　　它能减少血液中的胆固醇和甘油三脂，防止动脉粥样硬化，抗血小板凝集，预防血栓形成。经常食用橄榄油，能使血胆固醇的含量降低13%。

健康老年人选花生油

　　老年人容易记忆力下降，而花生油中的锌元素可以帮助老年人激活脑细胞，活跃大脑，提高思维敏捷度，增强记忆力；

　　此外，花生油还能提高免疫力、振奋食欲、预防肿瘤等。

　　你家的厨房里，会飘出来哪种油香呢？