向天果怎么吃,所罗门向天果的正确食用方法!
向天果简介
向天果,又名天仙果,主要产自所罗门群岛,南太平洋其他岛屿上也有分布,印尼和马来西亚均有种植,品质上佳的还是产自所罗门群岛的野生向天果,岛上清新自然的空气环境孕育出了具有更高营养价值的果实,其营养成份远高于其他地区产的向天果。
不同于其他植物果实的生长形态,向天果的果实向上生长,其名称也由此而来。向天果树较为高大,约有30公尺至40公尺,从幼苗到可以结果需要15年的成长期,目前内地只有云南有种植,但未到采收树龄,加上马来西亚种植园向天果价格低廉,并未有大规模种植,所罗门向天果的果实成熟期非常漫长,而且产量很少,运输不便,成本过高,使得流入市场的就更少了.
向天果(图片来源:uguu.com)
向天果富含以下三大活性成分
(一) 向天果含有皂苷(二) 向天果含有黄酮(三)向天果含有异黄酮
向天果的正确吃法
向天果
向天果很苦,不适合嚼碎吃。正确吃法是把向天果从中间搬为两段,把外壳去掉,留下里面的籽,再把籽弄小粒了直接吞服,温开水送服,这样我们吃向天果就没有那么苦了;要是在口里把向天果嚼碎了,那一时喝再多水,口里都是苦的。
向天果实(图片来源:uguu.com)
向天果里面的籽
吃了向天果不忌口也是吃了也白吃。吃向天果如吃其它的一样,不能吃过于酸的东西,如酸菜、酸汤、腌菜、醋、泡大蒜、泡的酸萝卜等酸性食物;不能吃冷、冰的东西,如雪糕、冰棒、果汁等,尤其是橘子、橘子汁;也不能喝浓茶,包含所有的茶,如熟茶、生茶等。如果刚吃了向天果就喝了两杯茶水,或者刚吃了向天果就接着吃酸菜、酸汤等酸性食物;那吃了的向天果就白吃了,跟没有吃一样的。
向天果很苦,我们去壳搬小块了直接温水吞服好些,这样能减少苦味;吃了向天果3小时内不吃酸的、冷的、冰凉的;不喝浓茶果汁;孕妇、婴幼儿不宜服用。
向天果的食用方法
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