甜酒汤圆的做法:美味又健康
【文章摘要】早餐煮碗甜酒汤圆,碳水化合物和蛋白质都有了,完美[鼓掌]
酒酿汤圆是一道历史悠久的传统小吃,属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,口味属于甜味。广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。具有清香爽口,略带酒味却不浓烈的口感特点。
甜酒汤圆的制法
1、锅中加3碗水煮开,加入酒酿,至汤汁再次滚沸时,加入汤圆。
2、煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成,食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
营养价值
健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。
紫薯酒酿汤圆
主料:紫薯、芋头、红薯
紫薯酒酿汤圆
紫薯酒酿汤圆
辅料:红薯淀粉、玉米淀粉、醪糟、枸杞子
调料:白糖
甜酒汤圆的做法:
1、芋艿、 紫薯 、红心地瓜上蒸锅蒸熟。
2、芋艿、 紫薯 、红心地瓜去皮,压成蓉,趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉,揉搓成面团备用。
3、一种面团取一小块,揉成长条,直径约1CM,切成约1CM长的小段儿,再揉圆。
4、一锅水,开了以后,下芋圆、薯圆,用勺子轻推防止沾锅底。
5、3-4分钟,倒入酒酿、枸杞子、糖煮一分钟就可以出锅享用啦。
关键词:汤圆 甜酒汤圆
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