忠县品牌之忠县“良玉”牌东坡阴米
【文章摘要】忠县品牌之忠县“良玉”牌东坡阴米
忠县品牌-忠县“良玉”牌东坡阴米
东坡阴米的传说讲的是苏东坡的夫人王弗分娩后,身体非常虚弱,苏东坡母亲程夫人将糯米煮熟,阴干后用油炒爆,加入红糖一起泡熟。王弗食后身体逐渐转好。苏东坡又在食用时加入了荷包蛋。
良玉牌东坡阴米系采用精选的优质绿色食品糯米为原料,以传统工艺精制而成,色泽油润,颗粒均匀,味道纯正,营养丰富,滋补快捷,食用方便。可蒸、可煮、可炒、可炸。煮时加水7—10倍,配以红枣、枸杞、苡仁、百合、莲米、花生仁、核桃仁、加适量盐或糖制成八宝粥,食味稠而不腻;如与醪糟、鸡蛋、红糖煮成甜食,对产妇更有好处。特别是红糖荷包蛋阴米,性温滋肾,益气补血,健脾暖胃,更是女人坐月子补血补气的常用美食。冬去春来,年复一年,许多美食已随风淡去,而东坡阴米则成为忠州人馈赠亲友的必备礼品,远近闻名,千年盛传不衰。
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